En avril, chez la famille Ours, on arrête les soupes et on se gave de radis (ouiiiiiiii) ! Les menus de nos dîners ce mois-ci sont là :
Préambule
Je vous explique sur quels principes et de quelle façon j’organise nos repas du soir dans cet article.
Les légumes d’avril
La liste des fruits et légumes de saison :
Les menus de nos dîners
Semaine 1
• Betteraves // Matcha curry (brocolis, poireaux – recette du libre les nourritures bienfaisantes d’Angèle Ferreux Maeght) + riz // crèmes à la fleur d’oranger
• Tarte aux oignons nouveaux // Salade verte et radis // fromage // compotes pomme-banane
• Restes (…) // Choux de Bruxelles rôtis à la moutarde à l’ancienne + sirop d’érable (encore une recette d’Angèle 😉) // Yaourt // gâteau au chocolat
• Lasagnes aux bettes // salade verte // compotes pomme
• Assiette composée : asperges, galette carotte-feta et salade verte // Crumble pomme/poire
Semaine 2
• Betteraves // Green stew (pois gourmands, brocolis, chou romanesco – recette d’Angèle, on ne se refait pas !) + mélange de céréales // crèmes au cacao
• Tarte poireaux-féta // Salade verte et radis // compotes pomme
• Restes () // Chou fleur rôti // Yaourt et gâteau
• Carottes râpées // épinards + mélange de céréales // compotes pomme-poire
• Assiette composée : houmous, galettes de petits pois, salade verte // mousse au chocolat
