Un grand classique chez nous ! Le gâteau au yaourt est une base facile à décliner, et surtout à réaliser. Ma grande Ourse qui a trois ans le fait presque toute seule :
La recette de base
- 1 yaourt nature dont le pot sert ensuite à mesurer le reste des ingrédients
- 2 pots de sucre
- 3 oeufs
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin)
Faites chauffer le four à 180 degrés et rassemblez tous les ingrédients. Préparez le moule (à cake ou à manqué) : tapissez-le de papier sulfurisé ou enduisez-le d’huile un moule puis farinez-le.
Versez un à un les ingrédients dans un saladier en suivant l’ordre ci-dessus et mélangez bien. J’ai testé pour vous : versez les ingrédients dans n’importe quel ordre et mélangez à la fin ; ça marche aussi, c’est la beauté de cette recette 🙂
Enfournez pendant 25 minutes et vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Les variantes
Jusqu’à présent j’ai essayé pas mal de choses, et tout fonctionne ! Laissez parler votre imagination ! Quelques idées testes et approuvées ici :
- Ajouter 2 cuillères d’eau de fleur d’oranger, ou d’arôme d’amande amère
- Ajouter 2 sachets de sucre vanillé et 100g de pépites de chocolat
- Remplacer un pot de farine par de la poudre d’amandes ou de noisettes
- Parsemer le gâteau une fois Versa dans le moule de flocons d’avoine ou d’amandes effilées
- Remplacer l’huile neutre par de l’huile de coco
- Ajouter des morceaux de fruits : deux poires ou deux pommes par exemple
Petit récapitulatif des tâches à confier à un enfant
À part enfourner, vous pouvez tout déléguer : mesurer, casser les oeufs, ouvrir le sachet de levure, verser, mélanger. Rien ne chauffe, on ne coupe rien, la recette de base est 100 % babyproof !
le meilleur gâteau du monde, ici aussi c’est le must de la famille Picou, dans toutes ses variantes!
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Ah des fans supplémentaires !!! C’est quoi, vos variantes préférées ?
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J’adore la photo 🙂
Le chocolat, il n’y a que ça de vrai !!
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je suis un fan de gâteaux yaourt
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