Depuis quelques mois, nous faisons de plus en plus souvent notre pain à la maison. Avant de me lancer, j’avais des a priori sur le sujet. Les principaux étaient : ça prend trop de temps ; je ne sais pas où trouver de la levure fraîche ; pétrir, c’est trop dur ! J’ai donc trouvé une recette avec un temps de levée réduit, de la levure déshydratée ; et sans pétrissage. Maintenant qu’elle est bien rôdée, je la partage avec vous : Lire la suite « Recette : pain facile »
Ma petite Ourse a onze mois. Chaque jour, on progresse son premier anniversaire… Et comme pour ma fille aînée, je me transforme en boule d’émotions et de nostalgie à l’approche de cette grande étape. J’ai envie de retenir les souvenirs de cette période si fragile : les derniers instants où je peux légitimement la considérer comme mon bébé. Avant de la regarder grandir… Lire la suite « Un an bientôt… »
Il y a quelques années, je suis tombée raide dingue d’une vinaigrette toute faite soja-sésame. Je crois que j’étais capable de me servir de la salade verte juste pour en manger. Mais bon, maintenant je suis une adulte, je n’achète plus la vinaigrette : je la fais. Et encore, je n’ai pas de mérite, c’est ultra-simple ET c’est ma fille qui fait presque tout ! Voici mon top 3 des vinaigrettes maison :
Les vacances d’été sont définitivement derrière nous, et on commence à prendre le rythme de la rentrée – c’est ce que je me suis dit ce matin quand ma grande Ourse est venue se glisser dans notre chambre à 7h30, avant que mon réveil sonne… Je vous raconte un peu ces dernières semaines :
En septembre, les légumes de saison, c’est environ TOUS les légumes. C’est formidable ! Après un an à manger plus sérieusement de saison, je SAIS que le tunnel des choux nous guette, alors je compte bien profiter de toutes ces saveurs avant de leur dire adieu pour plusieurs mois !
Les menus de nos dîners ce mois-ci sont là :
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Il y a un an, nous avons appris que nous allions avoir une deuxième fille. Aujourd’hui, elle est parmi nous et je n’imagine pas ma vie autrement. Mais je me souviens bien de cette nouvelle qui m’a beaucoup chamboulée et de la période qui a suivi, assez spéciale et douloureuse. Lire la suite « « C’est bien les filles » : un an après »
Depuis que je suis à la maison, je me donne la mission de redonner à toute la famille un peu de courage le lundi soir avec un bon dessert. Mon choix s’est porté sur une recette de crème toute simple, sans oeufs, et qui se décline facilement. La recette :
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Quand sait-on que cet enfant sera le dernier ? Le sait-on un jour ? Faut-il considérer que si on se pose la question, c’est qu’on en veut encore ?
Samedi, sur les coups de 18h30, la soirée commence ! On prépare une pâte à pizza, on la garnit à 2, 4, 6, ou 8 mains. Pendant que le four préchauffe, on quitte la cuisine pour laver les petites mains, mettre tout le monde en pyjama et choisir un film tout public. On enfourne quand tout est prêt. Et puis on mange devant la télé, parce que ça donne à notre dîner un bon petit goût de week-end et de transgression. La recette :
